Velvet Tamarind : అరుదైన చింతపండు… అపారమైన ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు!
వెల్వెట్ క్వీన్ టామరిండ్ (Velvet Tamarind) అనేది చింతపండు చెట్టు (టామరిండస్ ఇండికా) కు సంబంధించిన ఒక ప్రత్యేకమైన జాతి, ఇది ఆఫ్రికాలోని ఉష్ణమండల ప్రాంతాలకు చెందినది కానీ ఆసియా, భారత్, దక్షిణ అమెరికాలోని కొన్ని ప్రాంతాలలో విస్తృతంగా పెరుగుతుంది. ఇక్కడ ప్రత్యేకంగా సాగు చేస్తారు. సాధారణ గోధుమ చింతపండులా కాకుండా, వెల్వెట్ క్వీన్ రకం దాని ముదురు ఎరుపు-ఊదా రంగు కారణంగా ప్రత్యేకంగా కనిపిస్తుంది. ఇందులో ఆంథోసైనిన్స్ అని పిలువబడే శక్తివంతమైన యాంటీఆక్సిడెంట్లు అధికంగా ఉంటాయి. వెల్వెట్ క్వీన్ టామరిండ్ పండు వెచ్చని తేమతో కూడిన వాతావరణాలలో పెరుగుతుంది, ముఖ్యంగా ఆగ్నేయాసియాలోని కొన్ని ప్రాంతాలలో. భారతదేశంలోని కొన్ని ప్రాంతాలలో ప్రత్యేకంగా సాగుచేస్తారు. అరుదుగా లభిస్తుండడంతో దీనిని పండ్ల ప్రియులు, ఆరోగ్య స్పృహ ఉన్న వినియోగదారులు చెఫ్‌లు కోరుకుంటారు.
Velvet Tamarind లో పోషకాలు..
వెల్వెట్ క్వీన్ చిం...
